β-受體(ti) 激動劑可提高動物的瘦肉率並降低動物養(yang) 殖成本，但通過食物鏈進入人體(ti) 後會(hui) 嚴(yan) 重危害人體(ti) 健康，因此世界多國都禁止在養(yang) 殖業(ye) 中非法添加該種物質，而一些非法分子為(wei) 了利益在養(yang) 殖環節仍然使用，因此，有必要建立快速、準確、靈敏的分析方法用於(yu) 檢測該物質。目前常見的檢測方法有液相色譜串聯質譜法、氣相色譜串聯質譜法、電化學法、表麵增強拉曼散射光譜法、化學發光法、免疫分析法等，下述對以上檢測方法進行詳述：液相色譜串聯質譜法是目前為(wei) 止在定量檢測β-受體(ti) 激動劑中應用廣泛的方法，檢測動物源性食品、動物...

農(nong) 藥殘留分光光度計法又稱抑製率法。利用的是膽堿酯酶原理，能檢測有機磷和氨基甲酸酯兩(liang) 大類農(nong) 藥，其結果判定以樣本提取液對酶的抑製程度（抑製率）來表示:如果樣本提取液中含有有機磷和氨基甲酸酯類農(nong) 藥，酶的活性就被抑製；如果樣本提取液中不含有機磷和氨基甲酸酯類農(nong) 藥，酶的活性就不被抑製，即活性正常。一般確定抑製率受酶活性的影響，不同來源的酶，整體(ti) 活性不同，對不同品種有機磷農(nong) 藥靈敏度不同，確定抑製率也就不同。如現有方法在使用乙酰膽堿酯酶時，抑製率為(wei) 50％或35％；使用丁酰膽堿酯酶時，抑製率...

β受體(ti) 激動劑包括非選擇性的如異丙腎上腺素及選擇性心髒β1受體(ti) 激動劑如多巴酚丁胺，選擇性β2受體(ti) 激動劑如沙丁胺醇、叔丁喘寧等。β2其通過興(xing) 奮氣道平滑肌和肥大細胞膜表麵的β2受體(ti) ，舒張氣道平滑肌、減少肥大細胞和嗜堿性粒細胞脫顆粒及其介質的釋放、降低微血管的通透性、增加氣道上皮纖毛的擺動等緩解哮喘症狀。β受體(ti) 激動劑對氣道的作用機製：β激動劑對氣道阻塞者可引起支氣管舒張，當快速給藥時可降低非特異性氣道反應性。1.鬆弛平滑肌作用：體(ti) 外研究表明，β激動劑可廣泛拮抗各種支氣管收縮劑的作用，...

獸(shou) 殘快檢技術已在畜牧養(yang) 殖領域被廣泛使用，它可以減少獸(shou) 藥殘留帶來的危害。獸(shou) 藥殘留的問題經常被人們(men) 所忽視，但是獸(shou) 藥殘留問題和農(nong) 藥殘留問題一樣嚴(yan) 重。獸(shou) 藥殘留會(hui) 引發一係列健康問題，尤其嬰幼兒(er) 的代謝功能還不完善，因此對藥物更加敏感。那麽(me) 獸(shou) 殘快檢主要檢測哪些項目呢？其主要檢測項目有：抗生素類：氯黴素、氟喹諾酮、環丙沙星、恩諾沙星等；激素類：克倫(lun) 特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、喹乙醇等；動物疫病類：O型口蹄疫抗體(ti) 、豬瘟病毒抗體(ti) 、禽流感病毒抗體(ti) 等。氯黴素類的藥物可以導致再生障礙性貧血；四環素類的...

農(nong) 殘快篩技術主要包括生化檢測法、光譜檢測法、質譜檢測法等。其中，以熱解吸-電噴霧原位質譜儀(yi) 為(wei) 代表的敞開式大氣壓質譜技術成為(wei) 相關(guan) 人員關(guan) 注及研究的焦點。食品安全關(guan) 係到民生與(yu) 社會(hui) 經濟發展，是評價(jia) 人們(men) 生活幸福度的重要指標，而保障食品安全的首要前提就是行之有效的食品檢驗。作為(wei) 食品檢測的重要部分，農(nong) 藥殘留引起了人們(men) 的普遍關(guan) 注。現如今，農(nong) 殘檢測技術主要包括實驗室儀(yi) 器檢測方法，如光譜法、色譜法、酶抑製法等，且常用的檢測流程多為(wei) 提取-淨化-儀(yi) 器檢測，但由於(yu) 實驗室檢測的前處理方法時間較長，幾乎花...

我們(men) 日常購買(mai) 的食品尤其是動物源性食品中，是否含有國家明令禁止的獸(shou) 藥成份或者獸(shou) 藥含量超標？獸(shou) 殘快檢除了按照相關(guan) 標準方法進行檢測外，隨著樣品量和化合物種類的增加，目前有不少檢測機構希望能夠有高通量高靈敏度的多獸(shou) 殘檢測方案，包括儀(yi) 器和樣品前處理方法；這樣才能解決(jue) 高通量、高靈敏度、多殘留同時檢測的挑戰。獸(shou) 藥殘留的原因大體(ti) 上有以下2個(ge) 方麵：一是獸(shou) 藥使用不當，主要表現為(wei) 卵用獸(shou) 藥和不按標準量使用；二是違規使用飼料添加劑和抗生素，如瘦肉精可以促進動物生長，縮短生長周期提高瘦肉率;再者就是飼養(yang) ...

獸(shou) 殘快檢是食品安全控製的重要一環。在一些禽畜養(yang) 殖、水產(chan) 養(yang) 殖等行業(ye) ，獸(shou) 藥及添加劑的使用可以起到預防動物疾病，促進動物成長的作用。然而獸(shou) 藥使用不當或濫用、非法使用違禁或淘汰獸(shou) 藥、飼料獸(shou) 藥汙染等現象也是造成獸(shou) 藥殘留超標的原因。獸(shou) 殘快檢一般都需要對複雜混合物進行痕量組分的分析。這就要求檢測機構、檢測人員具有豐(feng) 富的獸(shou) 藥殘留檢測經驗，運用專(zhuan) 業(ye) 化獸(shou) 藥殘留檢測設備，準確控製分析質量、分析成本，製定合理的分析策略。下麵列舉(ju) 3種檢測方法供參考：1.效液相色譜法高效液相色譜是色譜法的一個(ge) 重要分支，...

農(nong) 藥殘留是指農(nong) 藥使用後殘存在農(nong) 副產(chan) 品中的微量農(nong) 藥原體(ti) 、有毒代謝物、降解物和雜質的總稱。農(nong) 殘快篩是對農(nong) 產(chan) 品藥物殘留的微量或痕量分析，必須采用高靈敏度的檢測技術才能實現。自20世紀50年代，各國科學家就開始研究農(nong) 藥殘留的檢測方法。常規的農(nong) 殘快篩方法有光譜法、酶抑製法和色譜法等。光譜法：光譜法是根據有機磷農(nong) 藥中的某些官能團或水解、還原產(chan) 物與(yu) 特殊的顯色劑在特定的環境下發生氧化、磺酸化、絡合等化學反應，產(chan) 生特定波長的顏色反應來進行定性或定量測定。檢出限在微克級。它可直接檢測固體(ti) 、液體(ti) 及...