紅茶中380項農藥殘留檢測的液質質和氣質質分析方法

紅茶屬於(yu) 全發酵茶，為(wei) 世界受歡迎的茶品之一。經過采摘、萎凋、揉撚、發酵、幹燥等步驟生產(chan) 出來，與(yu) 綠茶相比，紅茶增加了發酵工序，讓茶葉wan全發酵 ，其茶葉呈黑色 ，或黑色中參雜橙黃色；茶湯呈深紅色。目前紅茶產(chan) 區以中國、印度、斯裏蘭(lan) 卡較多。

發酵工序使得茶葉中的茶多酚和鞣質酸減少，產(chan) 生茶黃素、茶紅素等新成分並含有許多不同化學物質的複合式基質 (如：醇類、醛類、酮類、酯類等芳香物質)，使得紅茶的基質變得複雜，基質幹擾明顯。

針對紅茶基質開發的FaPEx-bkt快速萃取淨化柱，不僅(jin) 去除大部分基質幹擾，且操作步驟簡單，節省溶劑和設備，並大多數農(nong) 藥的回收率與(yu) 再現性符合標準要求。

此應用方案分析紅茶樣品中之農(nong) 藥殘留，其農(nong) 藥種類包含有機磷、有機氯、殺蟲劑、除草劑、殺菌劑等，項目列表詳見表1。

本研究中檢測添加濃度為(wei) 10ng/g和50ng/g之紅茶樣品。

將2g 紅茶樣品與(yu) 2 mL超純水進行覆水水化後，再加入10mL酸化乙腈萃取液，高速震蕩後，以滴加方式推入FaPEx-bkt，以獲得樣品檢液，總處理時間平均不到15分鍾/每個(ge) 樣品。

樣品萃取溶液上機到氣相串聯質譜儀(yi) （GC-MS/MS）和液相串聯質譜儀(yi) 分析(LC-MS/MS)。結果顯示：超過280種農(nong) 藥平均回收率，範圍在70至120%之間，RSD低於(yu) 20%。

應用方案包括下麵參考資料：

（1）儀(yi) 器分析方法一：氣質質層析分析參考條件

（2）儀(yi) 器分析方法二：液質質層析分析參考條件

（3）前處理操作步驟

（4）表1：紅茶樣品中380項農(nong) 藥之基質匹配檢量線相關(guan) 係數及回收率和變異係數

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